茶语

时间: 2021-11-25 12:30:10
  茶,是雅俗共享的。既可以阳春白雪,也可以下里巴人。
  
  “柴米油盐酱醋茶”。古人云,开门七件事,茶虽位居末端,但可以和生计问题“食”相提并论,“茶余饭后”,才觉得休闲,“粗茶淡饭”才能养人,足以见茶在普通百姓心目中的位置。
  
  自古至今,国人是非常讲究待客之道的。茶,在其中充当了一种很好的道具。有客人来,且无论尊卑贵贱,主人家无论贫寒与否,都会沏上一壶茶招待的。当然,这茶一定是家里上好的。在茶香的氤氲缭绕中,在唇齿留香的美好感觉里,宾主相谈甚欢,气氛其乐融融。客人无论是否好茶,大都会愉悦地端起杯子,或一饮而尽,或小口呷之,喝毕,都会连呼“好茶,好茶”,满脸怡然之色。小小一杯茶,不仅能接天引地,亦能拉进人与人之间的距离,真个是“茶杯里乾坤大”。
  
  茶,是很中国的。茶之于中国,如咖啡之于西方。你懂得了茶,也就懂得了中国。
  
  国人的一生,不饮茶者少之又少。说不上什么原因,或许茶太接地气,太贴近凡俗百姓的心气。倘若,不喜喝浓茶,受不了茶的那味苦,你可以喝淡茶,一种淡淡的清香会令你回味无穷。倘若便不喜喝绿茶,你可以选择红茶,黑茶,白茶,或者花茶,一生中,总有一款茶是适合你的,甚至会令你迷恋的。其实,你无法拒绝茶,正如你无法拒绝生活
  
  当然,说国人人人皆喝茶也不尽然。孩子,大都不喝茶的,他们喜欢喝饮料。饮料,酸酸的,甜甜的,适合孩子的口感,也适合孩子的心境。而茶,第一次冲泡,大都是苦苦的,涩涩的,而后再冲泡,味道就会是淡淡的清香,一如中年的人生,苦一阵,香一阵,剩下的就是清淡平凡人生。
  
  “琴棋书画诗酒茶”。茶,不仅仅是人们物质生活的一部分,也是文人雅士精神生活的一部分。
  
  如果说,“柴米油盐酱醋茶”里的“茶”,多了烟火的味道,那么,“琴棋书画诗酒茶”里的“茶”,则多了情趣的意味。
  
  《红楼梦》里妙玉煮雪烹茶,招待黛玉、宝钗、宝玉喝“体己茶”,就不仅仅为喝茶而喝茶了,喝的是风雅。烹茶的水都是极讲究的,是她五年前收的梅花瓣上的雪。白雪洗尘,清茶净心。这样一来,大观园里这一群才子佳人品茶,尝的不是粗糙生活,品的则是雅致心境了。
  
  “喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业”。不仅古人,现代文人对于喝茶,环境心境亦是极讲究的。境幽心静,品一盏清茶,观浮沉人生,享清凉世界
  
  古语说:懂茶者,必是“精行俭德之人”。所以,懂茶之人,必懂人生!自古至今,概莫能外。
  

茶语

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